Пекарь в Новочеркасске
- Описание
Компания Новочеркасский межрегиональный учебный центр предлагает товар Пекарь в Новочеркасске. Для того, чтобы узнать цены и купить Пекарь,
воспользуйтесь формой обратной связи, закажите обратный звонок, либо свяжитесь с менеджерами компании по телефону +7 (8635) 247430, +7 (8635) 243440.
3, 4, 5 разряд
Пекарь 3, 4, 5 разряд
Продолжительность обучения: 3 разряд – 3 мес.; 4, 5 разряд – 1 мес.
Курсы проводятся для слушателей различной квалификации, как для начинающих, так и для тех, кто уже имеет первоначальные разряды.
Будущие кондитеры пекари: технологические процессы производства хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий, параметры температурного и парового режимов их выпечки, способы раскладки изделий на под, листы; методы определения готовности тестовых заготовок к выпечке и качества готовой продукции; способы регулирования продолжительности выпечки хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий, увлажнения пекарной камеры; факторы, влияющие на выход хлеба, и методы их расчета; производительность печи; устройство, принцип работы и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования; требования, государственные стандарты на вырабатываемые хлебобулочные и мучнисто-кондитерские изделия и др.
Обучение сочетает теоретические занятия с практическими упражнениями и производственным обучением на кондитерских и пекарных предприятиях города.
По окончании обучения слушатели получают документ государственного образца
Контакты поставщика
Похожие предложения поставщика
-
Кулинарные курсы проводятся для слушателей различной квалификации, как для начинающих, так и для тех, кто уже имеет первоначальные разряды.
Стоимость по запросу
-
Курсы кондитера проводятся для слушателей различной квалификации, как для начинающих, так и для тех, кто уже имеет первоначальные разряды.
Стоимость по запросу